화물및 지방 함량은 낮아 조사대상
■ 단백질 함량이 상대적으로 높고탄수화물및 지방 함량은 낮아 조사대상 어묵 100g 기준 단백질은 8g~14g(1일 영양성분 기준치 대비 15%~25%),탄수화물14g~32g(4%~10%), 지방 1.
8g(3%~11%), 포화지방 0.
0g(1%~7%)으로 1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량은 상대적으로 높고탄수화물, 지방, 포화지방.
조사대상 어묵 100g 기준 단백질은 8g~14g(1일 영양성분 기준치 대비 15%~25%),탄수화물14g~32g(4%~10%), 지방 1.
8g(3%~11%), 포화지방 0.
0g(1%~7%)으로 1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량은 상대적으로 높고탄수화물, 지방, 포화지방 함량은 낮았다.
`100사각어묵(사각어묵, 삼진식품㈜)'의 단백질.
조사결과 어묵 100g 기준 단백질은 8~14g(1일 영양성분 기준치 대비 15~25%),탄수화물14~32g(4~10%), 지방 1.
8g(3~11%), 포화지방은 0.
1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량은 상대적으로 높았으며,탄수화물, 지방, 포화지방 함량은 낮았다.
단백질 함량은 100사각어묵이 14g(25%)으로 가장.
반찬과 간식 등으로 애용되는 어묵의 단백질 함량이 높은 반면,탄수화물·지방·포화지방의 함량은 낮은 것으로 나타났다.
어묵(100g 기준)의 1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량은 15∼25%로 상대적으로 높고,탄수화물과 지방, 포화지방 함량은 다소 낮은 것으로 나타났다.
탄수화물은 14~32g(4~10%), 지방은 1.
8g(3~11%), 포화지방은 0.
1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량은 상대적으로 높고탄수화물, 지방, 포화지방 함량은 낮았다.
구체적으로 '100사각어묵(사각어묵, 삼진식품㈜)'의 단백질 함량이 14g(25%)으로 가장 많았고 '삼호 정통어묵탕 Ⅲ.
조사 대상 어묵 100g 기준 단백질 함량은 상대적으로 높고탄수화물, 지방, 포화지방 함량은 낮았다.
단백질은 1일 영양성분 기준치 대비 15~25%에 해당하는 8~14g이었고,탄수화물은 4~10%인 14~32g, 지방은 3~11%인 1.
중금속, 식품첨가물 등 안전성은 관련 기준에 적합했으나 일부 제품은.
탄수화물은 14~32g(1일 영양성분 기준치의 4~10%), 단백질은 8~14g(15~25%), 지방은 1.
8g(3~11%)으로 집계됐다.
어묵 100g 기준 단백질 함량은 100사각어묵(사각)이 14g(25%)으로 가장 많아다.
삼호 정통어묵탕 모듬어묵(모듬)이 8g(15%)으로 가장 적었다.
탄수화물함량은 쫄깃한 부산어묵(사각)이 32g(10%)으로.
음식을 먹을 때는 적은 양으로 나누어서 조금씩 자주 먹고, 소화가 빠른탄수화물보다는 섬유질이 풍부한 채소나 단백질 위주로 식사를 하는 것이 좋겠다.
한꺼번에 많은 양을 먹거나탄수화물위주의 식사를 하다 보면 소화기관이 과도하게 활동하게 되어 혈압이 더 쉽게 떨어질 수 있어서다.
탄수화물은 14~32g(1일 영양성분 기준치의 4~10%), 단백질은 8~14g(15~25%), 지방은 1.
어묵 100g 기준 단백질 함량은 100사각어묵(사각)이 14g(25%)으로 가장 많고 삼호 정통어묵탕 모듬어묵(모듬)이 8g(15%)으로 가장 적었다.
탄수화물함량은 쫄깃한 부산어묵(사각)이 32g(10%)으로 가장.
주요 시험평가 결과를 보면, 조사대상 어묵 100g 기준 단백질은 8g~14g(1일 영양성분 기준치 대비 15%~25%),탄수화물14g~32g(4%~10%), 지방 1.
8g(3%~11%), 포화지방 0.
0g(1%~7%)으로 '1일 영양성분 기준치 대비 단백질 함량'은 상대적으로 높았고탄수화물, 지방, 포화지방 함량은 낮았습니다.
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