효과까지 ▷당근=당근은 녹황색 채소

해독주스 재료, 노화 방지·항암 효과까지 ▷당근=당근은 녹황색 채소 중베타카로틴의 함량이 가장 높다.

베타카로틴은 체내 흡수되면 비타민A로 전환된다.

비타민A는 특히 눈 건강에 좋으며, 항산화 효과가 있어 노화를 방지하고 암을 예방하는 데도 도움이 된다.

또한 루테인과 리코펜 성분이 풍부하여 눈.

더불어 칼륨,베타카로틴, 비타민 C, 식이 섬유 등 건강에 유익한 영양소도 풍부하다는 장점이 있다.

◆ 살코기 식물성 식품만 살을 빼는데 도움을 주는 건 아니다.

단백질 함량이 높은 고기 역시 포만감을 높이고 소화시키는데 많은 에너지원을 소모시킨다는 점에서 도움이 된다.

단, 지방 함량이 높으면 이 같은.

귤에는 카로티노이드라는 천연 색소의 일종인베타카로틴도 풍부하다.

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환돼 눈 건강을 돕고 항산화 작용을 한다.

하지만 귤을 과하게 먹어 많은 양의베타카로틴이 몸에 들어오면 일부는 축적될 수 있다.

몸속에 쌓인베타카로틴이 바로 노래진 피부의 원인이다.

제주 당근은 수분함량과 당도가 높고베타카로틴, 비타민A·C가 풍부해 항염과 시력 강화에 도움을 주는 것으로 유명하다.

강씨는 “제주 당근은 유기물이 풍부한 화산회토에서 자라 수분이 많은 덕에 소비자들로부터 사랑을 받고 있다”고 말했다.

브로콜리 새싹에 많이 함유된 설포라페인 성분은 지방의 에너지 소비를 촉진하고 비만인의 장내 환경을 개선하며, 비타민 A의 전구체인베타카로틴함량 또한 풍부해 야맹증과 같은 눈 건강을 개선하는 데 효과적이다.

한국, 중국, 일본의 대표 채소인 배추 싹에는 변비에 좋은 섬유질과 항산화 효능이 있는.

노란색을 대표하는 식품 중 하나인 고구마는 항암물질인 강글리오사이드와 항산화 성분인 비타민C,베타카로틴이 함유되어 있다.

녹색 식품을 대표하는 양배추에는베타카로틴은 물론, 셀레늄이 함유되어 있어 체내 면역력을 높이고 활성산소를 제거하는 효과가 있다.

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또한 장내 유해성분을 흡착해 체외로.

먼저 당근에 많이 든베타카로틴은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 간 건강을 지원한다.

당근 속 섬유질은 소화를 돕고 장내 독소를 제거하는 데 도움을 주며 비타민 A는 간 기능을 개선하고 해독 과정을 촉진할 수 있다.

다음으로 양배추는 글루코시놀레이트라는 성분을 함유하고 있어 간에서 독소를.

당근은 항산화 작용을 하는베타카로틴과 터핀 성분을 포함하고 있다.

터핀은 발암물질을 중화하고 체내 해독 과정을 돕는다.

양파는 항산화 물질인 퀘르세틴을 포함하고 있어 체내에 쌓인 니코틴을 무해한 물질로 변환시키는 데 도움이 된다.

베타카로틴포함한 당근, 비타민C 품은 딸기 등 활성산소는 신체 에너지 대사 과정에서 생기는 부가적인 산물이다.

몸 안에 활성산소가 많아지면 세포막이 파괴돼 외형적인 노화에 영향을 미친다.

흔히 활성산소를 ‘노화의 주범’이라 부르는 이유다.

이러한 활성산소를 억제하면 노화 속도를 늦출 수 있다.

고구마에 함유돼 있는 비타민A(베타카로틴)와 비타민C는 가장 강력한 항산화 비타민으로 꼽힌다.

베타카로틴과 비타민C는 면역체계를 조절하고 감염에 대한 신체 보호막을 강화하는 데 도움을 준다.

고구마에 들어있는 섬유질은 흡착력이 강해 지방과 콜레스테롤을 배출하고 혈당 상승을 막아주며 변비 예방에도.